Terbiyeli Haslama (4 Kisilik)
|
Malzemeler
1 Küçük Kereviz |
|
Yemegin Tarifi
Sebzeleri temizleyip yikayin. Patatesi iri parçalar halinde dograyın.
Kereviz ve havuçlari dilimleyin, arpacik soganlari soyun.
Eti genis bir tencereye yerlestirip 10 su bardagi su, parates, havuç,
sogan, kereviz, karabiber taneleri ve yarim çorba kasigi tuzu ekleyin.
Kisik ateste etler yumusayincaya kadar 1-1.5 saat pisirin.
Küçük bir tencerede margarini eritip unu pembelesinceye kadar kavurun.
Karistırmaya ara vermeden, kaynamakta olan haslamanin suyundan iki
bardak kadar ilave edin. Küçük bir kasede 3 yumurta sarisi ile limon
suyunu çirpin ve unlu et suyuna ilave edin. Hazirladiginiz terbiyeyi
haslamanin üzerine azar azar döküp 2-3 dakika sonra atesren alin. Sıcak
olarak servis yapin.